العربية  

books tiger skin cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيك جلد النمر (Info)


المكوِّنات

  • بيضتان.
  • نصف كوب من السكّر.
  • نصف كوب من الزّبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الحليب السّائل.
  • ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
  • كوب ونصف من الدّقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.


مزيج الشّوكولاتة

  • ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السّائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكّر.


طريقة التّحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة 175 درجةً مئويّةً.
  • ندهن صينيّة الخَبز بالقليل من الزّيت، أو الزّبدة.
  • نضع الدّقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
  • نخفق الزّبدة مع السكّر جيّداً في الخلاط الكهربائيّ؛ حتّى نحصل على مزيج كريميّ وهشّ.
  • نضع البيض تدريجيّاً؛ واحدةً تلوَ الأخرى مع الخفق جيّداً بعد كلّ إضافة، ثمّ نضع خلاصة الفانيلا، ونُعيد الخلط جيّداً.
  • نبدأ بإضافة الحليب تدريجيّاً مع الخلط المُستمرّ، حتّى تتجانس المكوّنات تماماً.
  • نقسم المزيج قسمَين، ونضع كلّ قسمٍ في وعاء عميق.
  • نُحضّر خليط الشّوكولاتة، فنضع الكاكاو، والحليب، والسكّر في وعاءٍ، ثمّ نخلط الموكوّنات جيّداً.
  • نُضيف قسماً من قسمَي الكيك المُحضَّر مُسبقاً فوق مزيج الشّوكولاتة، ونخلط حتّى يمتزج الخليطان تماماً.
  • نُحضِر الصينيّة، ونضع ملعقةً كبيرةً من المزيج الأبيض وسط الصينيّة، ثمّ نأخذ ملعقةً كبيرةً من مزيج الشّوكولاتة ونضعها داخل المزيج الأبيض، ونُكرّر هذه الخطوة حتّى ننتهي من كميّة الكيك كلّها في الوعاءَين.
  • نخبز الكيك من 30-40 دقيقةً.
  • نُخرِج الكيك من الفرن، ونتركه حتّى يبرد تماماً، ثمّ نُقطّعه ونُقدّمه.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
The Skin

The Skin