تتميّز العاصمة الكندية بالعديد من الأطباق الكلاسيكية اللذيذة والمعروفة، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، ومن هذه الأطباق ما يأتي:
- كونفيت البط: (Les Fougères’ Duck Confit) تميّزت هذه الوصفة بتطوير خلطتها لما يزيد عن عشرين عاماً حتّى وصلت إلى المذاق الحالي، وتتميّز بهشاشة قوامها ولذّته، ويُفضَل تقديمها مع البطاطا.
- بيني السلمون: يتكون طبق (Benny’s Bistro Salmon Gravlax) من سمك السلمون مع البيض، وسلطة البطاطا، ويتمّ تزيينه بالقليل من الزيتون.
- الدجاج بالصلصة: يتمّ تحضير هذا الطبق (The SmoQue Shack’s BBQ Chicken) من خلال شيّ الدجاج مع القليل من الحار، ومزيج من السكر، والعسل، والملح، وصلصة (Smoke Shack)، والقليل من الفانيلا.
- اللحم المشوي: يتكوّن هذا الطبق (Absinthe’s Steak Frites) من اللحم المتبّل المشوي مع البطاطا المقلية الساخنة.
- فطيرة التوفي: تحتوي هذه الفطيرة (Allium’s Banoffee Pie) على طبقات من التوفي الكريمي، والموز، مع كمية من القشطة المخفوقة، والمغطّاة جميعها بقطع من الشوكولاتة.
Source: mawdoo3.com