العربية  

books the correct way to preserve potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الطرق الصحيحة لحفظ البطاطس (Info)


  • من أفضل الطرق لحفظ البطاطا هي وضعها في في مكان جيّد التهوية، وبدرجة حرارة منخفضة.
  • لا تُحفظ البطاطا في الثلاجة، لأنّ لونها يتغيّر بسبب تحوّل النشا الموجود فيها إلى سكر، ويصبح لونها غير مقبول عند طبخها.
  • عند سلق البطاطا تفقد كميّة كبيرة من فيتامبن (ج) الذي يذوب في الماء.
  • تحتوي قشرة البطاطا على العديد من الفيتامينات لذلك يفضّل طبخ البطاطا بقشورها.
  • إنّى عملية قلي البطاطا تؤدي إلى امتصاصها كميّة كبيرة من الدهون، وبالتالي انخفاض كمية الأملاح المعدنية المتواجدة فيها.


Source: mawdoo3.com