مئتان وسبعة وعشرون غراماً إلى أربعمئة وخمسين غراماً من لحم البقر المفروم.
ملعقة كبيرة من توابل التاك مثل: مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والأوريجانو، والثوم، والبصل، والفلفل الحلو.
مئة وثلاثة عشر غراماً من الفلفل الأخضر المهروس.
ملح -حسب الرغبة-.
ليمونة خضراء مقطعة إلى أرباع.
حبة أفوكادو مقطّعة من المنتصف، ومنزوعة النوى، ومقطعة إلى شرائح.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة.
كزبرة طازجة -حسب الرغبة-.
بندورتان مقطعتان إلى شرائح.
طريقة التحضير
يوضع اللحم المفروم، والفلفل الأخضر المفروم، والملح، والتوابل في وعاء كبير وتخلط المكوّنات جيداً، ثمّ يُقسم المزيج إلى أربع قطع متساوية، وتُشكل إلى قطع برجر، وتُوضع جانباً.
تُسخن مقلاة حديد حتّى درجة حرارة متوسطة حتّى تُدخن، ثمّ تُضاف قطع البرجر، وتُخفض الحرارة قليلاً لتصل الحرارة بين الحرارة المتوسطة والمتوسطة العالية، وتطبخ قطع البرجر لمدة أربع دقائق ونصف على كل وجه.
توضع قطع الجبنة فوق قطع البرجر، وتُغطى برفق ببعض ورق الألمنيوم حتّى تذوب الجبنة.
تجمع سندويشات البرجر حسب الرغبة؛ فيمكن استخدام شرائح البندورة، والأفوكادو، والكزبرة، ورشة من الملح، وعصرة من الليمون في الساندويش.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.