books sweet and light meals

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Light and easy meals # Moroccan light meals for dinner # How to make light meals # Ways to prepare light meals # How to prepare light meals # Light meals for occasions # Light, easy and delicious meals # Easy, delicious and light meals # Light and quick meals with tea # Simple and light meals # light evening meals # Light summer meals # Tunisian light meals # Azaim light meals # Light citrusy meals # Light morning meals # Light meals for breakfast # Light and quick meals # Delicious and light meals # Light travel meals

أكلات خفيفة وحلوة (Info)

مكونات الطبقة الخارجية:

حفنة من كلٍ من:
- السمسم المحمص.
- المجروش المجمص .
- الفستق الحلبي المطحون.
- جوز الهند.
بسكويت الشوكولاته المبروشة.

مكونات صلصة الكراميل:

مكونات صلصة الشوكولاتة:

للتقديم:

وضع كلٍ من: البسكويت المطحون، الطحين والحليب في مقلاة على نار هادئة، التقليب جيداً إلى أن يتغير لونهم قليلاً.
إضافة الزبدة، وتقليبها إلى أن يتم إذابتها.
إزالة الخليط عن النار، ووضعه في وعاء عميق للخلط ثمَّ إضافة كلٍ من: معجون التمر، القرفة والهيل، وعجن المكونات باليد جيداً.
وضع كلٍ من: جوز الهند، السمسم، الفستق الحلبي واللوز في أوعية منفصلة لاستخدامها في تغليف التمرية.
تشكيل عجينة التمر إلى كرات ثم تغطيتها في إحدى مكونات، وتكرار العملية حتى نفاذ كمية التمر، وترتيبها في طبق التقديم.

تحضير صلصة الشوكولاتة:

وضع الكريمة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان، ثمَّ رفعها، وإضافة كوب من الشوكولاتة المقطعة إليها والتحريك جيداً، وتركها لمدة دقيقتين.
إضافة الفانيلا والزبدة، وتقليبهم جيداً ثمَّ ترك الصلصة جانباً إلى أن تصبح باردة.

تحضير صلصة الكراميل:

وضع السكر في مقلاة على نار متوسطة، وتركه حتى الذوبان دون تحركيه ثمَّ إضافة الزبدة مع التحريك ثمَّ إضافة الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر بملعقة خشبية، ورفع الصلصة وتركها إلى أن تصبح باردة.
تقديم التمرية مع كلٍ من: صلصة الشوكولاتة، الكراميل، الطحينية وبجانب القهوة العربية.

مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

مكونات العجينة:

صلصة التوفي:

للتزيين:

وضع كلٍ من: الملح، الحليب، السكر، الخميرة الفورية والطحين في وعاء العجانة الكهربائية، وتشغيلها لعدة ثوانٍ على سرعة متوسطة.
إضافة كلٍ من: الماء، الزيت واللبن إلى وعاء العجانة، وتشغيلها على سرعة بطيئة لمدة من أربع إلى خمس دقائق مع إضافة المزيد من الطحين من أجل تكوين عجينة ملساء ناعمة.
نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، وتغليفها بالنايلون، وتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، وتجهيز صينية للخبز.
تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثمَّ فرد كل كرة، ووضع قطعة من الشوكولاتة فيها، وثني العجينة على الشوكولاتة، وتكرار العملية حتى انتهاء العجينة، وترتيب الكرات في صينية الخبز بشكل متراص، وتغطيتها وتركيها لترتاح.
إدخال الصينية في الفرن، وخبزها إلى أن تصبح ذات اللون الذهبي لمدة عشر دقائق.
إخراج الخلية من الفرن وتركها إلى أن تصبح باردة ثمَّ تقديمها مع صلصة التوفي.

تحضير صلصة التوفي: