books shush pottery work

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Shush with pottery # Pork meat # Pottery and pottery in all Islamic eras # Pottery and pottery industry # Pottery art and pottery sculpture # Pottery and pottery in ancient history # Pottery and pottery in the Fatimid period # Pottery and pottery # Pottery, pottery and glass art # Pottery, pottery and clay industry # External Pottery Damage Factors # refractory pottery # Hellenistic Pottery # On holidays and celebrations on Greek pottery # Master's Thesis on Agrarian Pottery # Pottery making methods # korean pottery # ancient pottery # son of pottery # ancient roman pottery

عمل الشيش بالفخارة (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من صدر الدجاج المقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
علبة من الفطر المقطع.
فنجان صغير من خل التفاح.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
فنجان صغير من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري.
ملعقتان من الكاتشب أو معجون الطماطم.
ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة أو من بهارات الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
كوبان من الحليب السائل.
مكعبان من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الهال البودرة.
حبتان من البطاطا المقطعة إلى أصابع.
جبن قشقوان مبشور.

طريقة التحضير

تبل مكعبات الدجاج بالبهارات، والخل، والزيت، والثوم، والكاتشب، والملح، والفلفل، ثم اتركها مدة ثلاث ساعات على الأقل في البراد.
ضع القليل من الزيت النباتي في قدر كبير، وضعه على النار، ثم ضع مكعبات الدجاج على النار ثم حركها.
أضف الفطر إلى الدجاج، واستمر بالتحريك، واتركها على النار حتى تنضج.
ضع الزبدة والطحين في قدر آخر، ثم ضعه على نار منخفضة، واتركها حتى يتحمص الطحين قليلاً ويبدأ بالغليان.
أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، وأضف مكعبي مرق الدجاج، والكاري، والبهارات السبعة، أو بهارات الدجاج والهال والزنجبيل، واستمر بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
اقلِ أصابع البطاطس في زيت نباتي غزير، ثم ضعها على منديل مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
أحضر وعاء الفخار، ثم ضع طبقة من البطاطا، وفوقها طبقة من شيش الدجاج، ثم طبقة أخرى من البطاطا، وطبقة أخرى من الدجاج حتى تنتهي كميتها.
اغمر الفخارة بالصوص الأبيض الذي حضرته.
ضع الجبن المبشور على الوجه، ثم ضع قدر وعاء الفخار في فرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركها مدة عشر دقائق أو حتى يتحمر الوجه.

Source: mawdoo3.com