ملعقة صغيرة من المستكة أو المحلب أو الريحان الناشف أو النعناع الناشف.
طريقة التَّحضير
وضع جبنة الموزاريلا في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة.
إضافة القزحة، جبنة العكاوي، والمستكة أو أي نكهة مُفضّلة إلى القدر، والتقليب جيدًا باستخدم ملعقة خشبية حتَّى تبدأ الجبنة بالذوبان، وتتحوّل لعجينة طرية وسهلة التشكيل.
الإمساك بالجبنة بكلتا اليدين، مع مراعاة لبس كفوف اليدين من أجل حمايتهما من الحرارة، ثمَّ مد الجبنة بالطول لأكبر حدّ، ثم جمعها من جديد بباطن اليدين، وإعادة سحبها بشكل طولي، وبحركة سريعة، إلى أن تتشكل لدينا شعيرات رفيعة من الجبن.
الإمساك بالجبنة من الوسط، ثمَّ سحب كل طرف على حدة بشكل طولي أيضًا.
تكرار نفس الخطوة مع الطرف الآخر إلى أن تصبح بالشكل المرغوب، ثمَّ أخذ شعيرات بسيطة من نفس الجبنة، ولفّ الشعيرات على وسطها، وتجدّيل الطرفين معاً.
توزيع كمية من القزحة على الجبنة المجدلة، ثمَّ تقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.