وضع المقادير الآتية: السكر، والماء،و نشا الذرة، وعصير الليمون على موقد متوسط الحرارة، وخفق الخليط تكراراً لمدّة ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو حتى يغلظ الخليط، ويصبح أملساً وينضج نشا الذرة تماماً، وتركه جانباً حتى تبرد حرارته بعض الشيء.
تسخين ماء الورد وتذويب الجيلاتين به ثمّ إضافة خليط ماء الورد، والجيلاتين إلى خليط السكر وخفقه جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
تصفية الخليط بمصفاة رفيعة للتخلص من أي تكتلات وسكبه على قالب سيليكون مغلف بالبلاستيك وتركه جانباً حتى يتماسك طوال الليل.
خلط السكر البودرة، ونشا الذرة معاً.
التقديم:
رفعه من القالب وتقطيعه حسب الرغبة ودحرجة كل قطعة في خليط السكر البودرة، ونشا الذرة حتى يغلف بهما تماماً وحتى لا تلتصق قطع الهلام ببعضها البعض ثمّ تقديمه جاهزاً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.