العربية  

books quick mexican con carne

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تشيلي كون كارني مكسيكي سريع (Info)


المكوّنات

  • أربعة فصوص من الثوم.
  • نصف كأس من الزبدة.
  • أربع حبات من البصل كبير الحجم.
  • كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحرّيف.
  • ستمئة ملل من مرق اللحم.
  • حبتان من الفلفل حار الأحمر والأخضر ومنزوع البذور والمقطّع إلى ثلاث قطع.
  • أربع كؤوس من الفاصولياء الحمراء المسلوقة والمعلّبة والمصفّاة.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة في طنجرة عميقة موضوعة على النار.
  • نضيف البصل المقطع ونقلّبه جيّداً حتى يذبل، ثمّ نضيف الثوم إلى البصل ونحركه حتى يتحمّر.
  • نضيف قطع الفلفل الحار واللحم المفروم ونحرّك، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة على النار الهادئة.
  • نضع الكمّون مع الفلفل الحرّيف في وعاء ونخلطهما ثمّ نسكبهما فوق اللحم.
  • نسكب معجون البندورة والفاصولياء ومرق اللحم والفلفل الأسود والملح إلى المزيج ونحرك المكوّنات لمدة خمس دقائق.
  • نسكب المزيج في طبق بايركس، ونضعه داخل الفرن المشغل على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • نخرج البايركس من الفرن ونقدم الطبق ساخناً مع الخبز أو الأرز الأبيض، وطبق من المخلل الخيار وعصير البرتقال الطازج.
Source: mawdoo3.com