books protein and its benefits for bodybuilding
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
البروتين وفوائده لكمال الأجسام (Info)
تعدّ البروتينات جزءاً من كلّ خليةٍ ونسيجٍ في جسم الإنسان، ومن ضمنها العضلات، وتتكوّن البروتينات من الأحماض الأمينيّة (بالإنجليزية: Amino acids)، والتي تُعرّف على أنّها وحدات البناء التي تُستخدم لإنتاج البروتينات في الجسم، وهي تنقسم إلى نوعين رئيسيين من حيث حاجة الجسم لها: وهي الأحماض الأمينيّة الأساسيّة (بالإنجليزية: Essential amino acids)؛ وهي الأحماض التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، ويجب الحصول عليها عن طريق الطعام، والأحماض الأمينيّة غير الأساسية (بالإنجليزية: Non-essential amino acids)؛ والتي يستطيع جسم الإنسان تصنيعها وحده.
ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن للاعبي كمال الأجسام الحصول على البروتين عن طريق تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين؛ كاللحوم الحمراء مثل: لحم البقر والضأن، والدواجن مثل الدجاج، والديك الرومي، والبيض، والحليب، والزبادي، والجبن، والتوفو، والبذور، والمكسّرات، والبقوليات مثل الفاصولياء والعدس، إلّا أنّ البعض قد يلجأ إلى استخدام مكمّلات البروتين، والتي تتوفر بعدّة أشكال؛ فهي تتوفر على شكل مخفوقات، ومساحيق، وغيرها. ونذكر فيما يأتي فوائد البروتين لكمال الأجسام:
- زيادة كتلة وقوة العضلات: تُعدّ البروتيناتُ اللبناتِ الأساسيّةَ لبناء العضلات، ولذلك فإنّ تناول كمّياتٍ كافيةٍ منها يساهم في الحفاظ على كتلة العضلات وتعزيز نموّها عند ممارسة تمارين القوّة، ويجب على الرياضيين، أو الذين يمارسون رياضة رفع الأثقال، أو الأشخاص الذين يحاولون زيادة العضلات التأكد من الحصول على كمّياتٍ كافيةٍ من البروتين، حيث أظهرت مراجعةٌ نُشرت في مجلة Journal of the International Society of Sports Nutrition عام 2012 أنّ تناول البروتين يساعد على زيادة كتلة وقوّة العضلات.
- التعافي بعد التمرين: إلى جانب فوائد البروتين في نموّ العضلات؛ فإنّها تساعد أيضاً على إصلاح العضلات والأنسجة التالفة، ولذلك فقد يستخدم بعض الرياضيين مسحوق البروتين بهدف تسريع الشفاء من آلام العضلات بعد التمرين، وقد أشارت مراجعةٌ شملت عدّة دراسات ونُشرت في مجلة Journal of exercise rehabilitation عام 2017 إلى ضرورة تناول كمّيات كافية من الأحماض الأمينية على شكل مكمّلات البروتين للتقليل أو التأخير من تكسّر البروتين في الجسم، وتعزيز بنائه، فقد لوحظ أنّ عدم الحصول على كميّاتٍ كافيةٍ من البروتين قد يسبب تأخراً في تعافي العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضيّة، إذ إنّ قلّة استهلاك البروتين تؤدي إلى تكسير البروتينات الموجودة في الجسم.
- تعزيز الأداء الرياضي: يُعدّ تناول كمّياتٍ كافية من البروتين مهمّاً للمحافظة على النسيج العضليّ، فقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة Frontiers in nutrition عام 2018 أنّه من المحتمل أن يكون لتناول البروتين قبل التمرين دورٌ مفيدٌ في تحسين الأداء الرياضيّ، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هناك العديد من العوامل التي تؤثر في الأداء الرياضيّ، وعليه فما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.
للاطّلاع على الفوائد العامة للبروتين يمكنك قراءة مقال فوائد و أضرار البروتين.
