هناك عدة أدوات يمكن تحضيرها عند الطبخ، ومنها:
- السكاكين: يجب أن يتواجد في المطبخ ثلاثة سكاكين مختلفة، وهي: السكين المسنّنة، وسكين الطباخ (المطبخ)، وسكين التقشير، ويحرص على تجنب شراء السكاكين الرخيصة، فالسكاكين من الأدوات المهمة عند الطهي.
- ألواح التقطيع: يجب أن يتوافر لوحان للتقطيع، ليتم التبديل بينهما أثناء الطهي، حتى لا تختلط النكهات مع بعضها.
- أواني الخلط: يتمّ اختيار مجموعة مختلفة الأحجام من أوعية الخلط المقاومة للصدأ، فهي تساعد على توفير المساحة، بحيث يمكن وضعها داخل بعضها.
- ملاعق وأكواب للقياس: تساعد هذه الأدوات في بداية تعلّم الطهي في إضافة الكميات الدقيقة من المكوّنات.
- الأواني: يُفضّل الحصول على المقالي غير اللاصقة، حتى لا يلتصق الطعام فيها، والحرص على تجنّب خدش سطح المقلاة بالأدوات المعدنية.
- الخلاط الكهربائي: يسهّل الخلاط الكهربائيّ تحضير الأطعمة المخبوزة، كما يُسهّل عملية تحضير الصلصات، والتغميسات، والكوكتيل، ومخفوق الحليب أيضاً.
- التأكد من توفر مكونات الخبز: مثل: الدقيق، والسكر، والخميرة، بحيث ينبغي أن تكون متوفرة دائماً، بالإضافة إلى مكوّنات أخرى يتم استخدامها لصنع الخبز والفطائر.
Source: mawdoo3.com