نضع الجبنة في وعاء بلاستيكي نظيف، ونضيف إليه الماء لمدّة تصل إلى إلى ستّ ساعات تقريباً، ويُفضّل نقعه بالماء قبل يوم من العمل؛ وذلك ليتخلّص من الملح المصاحب له.
نضع ورق الباشمان على سطع الصينيّة، وندهن بطبقةٍ رقيقة من الزبدة عليها.
نضع الطحين، والبيض في وعاء مناسب، ونخلط المكوّنات بواسطة ملعقة.
نهرس الجبنة بواسطة ملعقة أو شوكة، ونضيفها إلى الوعاء بالإضافة إلى البيكنج صودا، والزبدة، وتخلط إلى أن تصبح عجينة ليّنة.
نقطّع من العجين كراتٍ صغيرة جداً، ونضعها في الصينية.
نضع صينيّة الكعك في الفرن تحت درجة حرارة متوسّطة لمدّة تتراوح من 15 دقيقة إلى 20 ددقيقة، أي إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً.
نضع القطر على كعك كمال باشا مباشرةً، وننتظر إلى أن تبرد، وترشّ بجوز الهند.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.