If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
من المشهور جداً أنّ الطحينة مادّة غذائية تصنع من السمسم، وهي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة والسلطات، كما أنّها من الأطعامة التي تساعد على فتح الشهية ومن طرق صنع السلطة بالطحينة:
المكوّنات:
طريقة التحضير: تخلط الطحينة مع الماء الفاتر ومع الخل بشكل جيد، نضيف باقي المكونات الموجودة إلى الطحينة، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر للحصول على الخليط المطلوب، كما يمكن رش الزيت وبعض البقدونس للتزيين عل الخلطة.
المكوّنات:
طريقة التحضير: يتم تصفية الحمص من الماء، ويوضع على النار في ماء جديد مع البيكربونات، ثم يوضع في الخلاط، ثم يضاف إليه الطحينة المخلوطة بالزيت والخل والثوم والليمون والكمون والملح، ثم يقدّم على المائدة، ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس ورش القليل من الزيت.