العربية  

books pink fettuccine

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيتوتشيني وردية (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • أربعمئة وخمسون غراماّ من الفيتوتشيني الخضراء (بالسبانخ).
  • فص من الثوم المفروم.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المُقطّع.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.


طريقة التحضير

  • طهي الفيتوتشيني داخل قدر من الماء المملح حتى طراوتها مع بقائها متماسكة ثمّ تصفيتها.
  • إذابة الزبدة بينما تطهى المعكرونة داخل قدر متوسطة على نار حرارتها متوسطة إلى عالية.
  • إضافة الثوم وتشويحه لمدة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة كريمة الخفق والملح والطماطم والفلفل وغليان الخليط وطهي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتركز الصلصة قليلاً ثمّ رفع الخليط عن النار.
  • إعادة المعكرونة إلى القدروإضافة خليط الكريمة ونصف مقدار جبنة البارميزان وتقليبهم حتى امتزاجهم.
  • رش الباستا بجبنة البارميزان الباقي والتزيين بالريحان وتقديمها بالفور.


Source: mawdoo3.com