English  

كتب pink fettuccine

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيتوتشيني وردية (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • أربعمئة وخمسون غراماّ من الفيتوتشيني الخضراء (بالسبانخ).
  • فص من الثوم المفروم.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المُقطّع.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.


طريقة التحضير

  • طهي الفيتوتشيني داخل قدر من الماء المملح حتى طراوتها مع بقائها متماسكة ثمّ تصفيتها.
  • إذابة الزبدة بينما تطهى المعكرونة داخل قدر متوسطة على نار حرارتها متوسطة إلى عالية.
  • إضافة الثوم وتشويحه لمدة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة كريمة الخفق والملح والطماطم والفلفل وغليان الخليط وطهي الخليط لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتركز الصلصة قليلاً ثمّ رفع الخليط عن النار.
  • إعادة المعكرونة إلى القدروإضافة خليط الكريمة ونصف مقدار جبنة البارميزان وتقليبهم حتى امتزاجهم.
  • رش الباستا بجبنة البارميزان الباقي والتزيين بالريحان وتقديمها بالفور.


المصدر: mawdoo3.com