books pesto pasta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
معكرونة البيستو (Info)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع قطع من صدور الدجاج، فيليه ومقطعة لشرائح.
- نصف باكيت من المعكرونة.
- ثلاث حزم من الريحان.
- نصف كوب من الصنوبر.
- كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من جبن البارميزان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التَّحضير
- وضع أربعة أكواب من الماء في قدر عميق وإضافة ملعقة كبيرة من الملح والزيت ووضعه على نار قوية ليغلي ثم إضافة المعكرونة وتركها لمدة ثماني دقائق لتنضج ثم تصفيتها.
- وضع الريحان في إبريق الخلاط وإضافة الصنوبر وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان وتشغيله على سرعة متوسطة ثم إضافة الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الاستمرار بالتشغيل للحصول على صلصة كثيفة.
- وضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة قطع الدجاج ،الملح والفلفل وتقليب المكونات على نار متوسطة لمدة عشر دقائق لينضج.
- إضافة الصلصة إلى الدجاج وتقليبها لمدة دقيقتين ثم إضافة المعكرونة وتقليبها.
- وضع المعكرونة في طبق التقديم ونثر الجبن وبعض حبات الصنوبر.
