العربية  

books pea soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البازيلاء (Info)


المكوّنات

  • أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج.
  • أربعة أكواب من البازيلاء.
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر، المفروم مع الأوراق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • فلفل أسود وملح.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيره من الزعتر.


طريقة الإعداد

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسّطه، ونضيف البصل، ثمّ نقلّب إلى أن يذبل قليلاً، ونضع البازيلاء ونقلّبها مع البصل.
  • نُضيف المرق ثمّ البازيلاء والبصل، الفلفل والملح في قدر الطبخ، ونترك القدر على النار لمدّة دقيقة ونُضيف البقدونس.
  • نضع المرق في محضّر الطعام، ونخلط إلى أن نحصل على خليط بقوام ناعم.
  • نُعيد الشوربة للقدر ونتركها حتّى تسخن.
  • نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزيّن سطح الطبق بالكريمة بأوراق البقدونس وحبات من البازيلاء.
Source: mawdoo3.com