العربية  

books other uses for gum arabic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

استخدامات أخرى للصمغ العربي (Info)


يشيع استخدام الصمغ العربي على نطاقٍ واسع في الصناعات الدوائية، والصناعات الغذائية؛ حيثُ يُضاف إلى الأغذية المُصنعة لإعطائها قواماً وملمساً جيد، ولرفع جودتها، وزيادة مدة صلاحيتها، إضافة إلى أنَّه يُستخدم لجعل المُستحلبات (بالإنجليزية: Emulsions) أكثر استقراراً، والتحكّم في نموّ البلورات الثلجية والسكريّة، كما يُستخدم كعامل تغليظ (بالإنجليزية: Thickening agents) لتحسين قوام الشوربات، والسلطات، والتتبيلات، والصلصات، والعصائر، والهلام (بالإنجليزية: Jelly)، والمربيات.


Source: mawdoo3.com