اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يشيع استخدام الصمغ العربي على نطاقٍ واسع في الصناعات الدوائية، والصناعات الغذائية؛ حيثُ يُضاف إلى الأغذية المُصنعة لإعطائها قواماً وملمساً جيد، ولرفع جودتها، وزيادة مدة صلاحيتها، إضافة إلى أنَّه يُستخدم لجعل المُستحلبات (بالإنجليزية: Emulsions) أكثر استقراراً، والتحكّم في نموّ البلورات الثلجية والسكريّة، كما يُستخدم كعامل تغليظ (بالإنجليزية: Thickening agents) لتحسين قوام الشوربات، والسلطات، والتتبيلات، والصلصات، والعصائر، والهلام (بالإنجليزية: Jelly)، والمربيات.