books other fruits that may benefit the heart

تُعدّ الفاكهة مصدراً جيّداً لكل من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، بالإضافة لكونها تحتوي على عدد مُنخفض من السُعرات الحرارية، لذلك يوصى بتناول الفاكهة بشكل يوميّ، وكغيرها من الأطعمة النباتية، فإنّ الفاكهة قد تحتوي على بعض المركبات التي يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يُساهم اتّباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضروات في تقليل استهلاك الأطعمة ذات المُحتوى المُرتفع من السُعرات الحرارية، مثل: اللحوم، والجبن، والوجبات السريعة. وتوصلت دراسةٌ نشرتها مجلّة القلب الأوروبية عام 2014 وأُجريت على 451,682 شخصاً إلى أنّ تناول الفاكهة بشكلٍ يومي يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25% إلى 40%. وأوصى الدكتور روبرت غرينفيل مدير قسم القلب والأوعية الدموية في مؤسسة القلب باتباع نظام غذائي متوازن يتضمن خمس مجموعات مُختلفة من الخضروات وحصّتين من الفواكه بشكلٍ يوميّ للمحافظة على صحة القلب. ونذكر فيما يأتي بعض أنواع الفاكهة التي يُحتمل أن تقدّم بعض الفوائد لصحة القلب:

• التوت والفراولة: وتمتاز هذه الفاكهة باحتوائِها على العديد من العناصر الغذائيّة ومُضادات الأكسدة المُهمة التي تلعب دوراً في الحماية من الالتهابات والإجهاد التأكسدي الذي يُساهم في تطوّر أمراض القلب، وأجريت دراسة في جامعة ولاية أوكلاهوما عام 2010م على 27 شخصاً بالغاً مُصاباً بمُتلازمة التمثيل الغذائي (بالإنجليزية: Metabolic Syndrome) -وتتمثل هذه المُتلازمة بمجموعة من المشاكل الصحية التي تُساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب- وبّينت أنّ تناول مشروب الفراولة المُجمّد لمدّة 8 أسابيع ساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضارّ بنسبة 11٪، بالإضافة إلى أنّ تناول التوت البري بشكل يومي قد يُحسّن من وظائف الخلايا التي تُبطّن الأوعية الدموية لدى المُصابين بهذه المُتلازمة وذلك وِفقَ دراسة أخرى أجريت في جامعة ولاية لويزيانا عام 2015، وأظهر تحليل مُكوّن من 22 دراسة نُشر في Scientific Reports عام 2016 أنّ تناول التوت ارتبط بانخفاض الكوليسترول الضارّ، وضغط الدم الانقباضي، ومؤشر كتلة الجسم، بالإضافة إلى مؤشرات أخرى للالتهابات.
• الأفوكادو: ويُعدّ من الفاكهة ذات القيمة الغذائية المُرتفعة، حيث يحتوي على كميّاتٍ عاليةٍ من الأحماض الدهنيّة الأحاديّة غير المُشبعة، والفيتامينات، ومُضادات الأكسدة، كما يحتوي على حمض الأولييك (بالإنجليزية: Oleic acid) الذي قد يقلّل الالتهابات في الجسم، وخصوصاً في القلب، بالإضافة إلى أنّ زيت الأفوكادو يُصنَّف من الزيوت الصحيّة كونه يُقاوم الأكسدة الناتجة عن تعرضه للحرارة أثناء الطبخ، على عكس بعض الدهون التي تصبح ضارّةً للجسم بمجرد تعرّضها للحرارة.
• التفاح: فهو غنيٌّ بالبكتين؛ وهي أليافٌ قابلةٌ للذوبان قد تُساعد على التقليل من امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضميّ، وتحفّز الجسم على استخدامه بدلاً من تخزينه، وعلاوةً على ذلك فإنّ قشور التفاح تُعدّ غنيّةً بمُضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرّة.
• البرتقال: ويمتاز البرتقال بالعديد من المزايا التي تجعل منه فاكهةً مُناسبةً لإدراجه في النظام الغذائيّ اليوميّ؛ حيث يحتوي على الكثير من المُغذيات التي تدعم صحّة القلب، مثل: الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، ومادة الكولين (بالإنجليزية: Choline)، وأشارت دراسةٌ إلى أنّ النساء اللواتي تناولن كميّةً أكبر من الحمضيّات انخفضت نسبة تعرّضهنّ للسكتة الدماغية بنسبة 19% مُقارنةً بالنساء اللواتي تناولن كميّةً أقلّ لدى النساء، وقد أُجريت هذه الدراسة في جمعية القلب الأمريكية عام 2012.
• الكمثرى: وتُعدّ هذه الفاكهة غنيّةً بمُركباتٍ تُعزّز صحّة القلب، مثل مُضادات الأكسدة البروسيانيدين (بالإنجليزية: Procyanidin) التي يمكن أن تساهم في تقليل تصلّب أنسجة القلب، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، وبالإضافة إلى ذلك تحتوي قشور الكمثرى على مادّةٍ تُسمّى الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والتي يُعتقد أنها تفيد صحة القلب من خلال تقليل الالتهابات، وعوامل الإصابة بأمراض القلب؛ مثل ضغط الدم المُرتفع، وقد توصّلت دراسةٌ صغيرةٌ أُجريت في جامعة فلوريدا عام 2019 على 40 شخصاً من المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي إلى أنّ تناول حبّتين من فاكهة الكمثرى متوسطة الحجم يوميًا لمدّة 12 أسبوعاً خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.