books other foods that harm teeth

يرتبط عاملان أساسيان في النظام الغذائيّ بالتأثير السلبيّ في صحة الأسنان عند استهلاكهما بشكلٍ مفرط، وهما: السكر؛ الذي يُعزز نمو البكتيريا في الفم ويُسبب تلف المينا، والأحماض؛ التي تضر المينا أيضاً، ويتوفر كلاهما في مجموعةٍ متنوّعةٍ من الأطعمة والمشروبات، وتبدأ التغييرات في الفم في اللحظة التي يتمّ فيها استهلاك الطعام؛ حيث تتحوّل السكريّات والكربوهيدرات من الأطعمة إلى أحماض تُنتِجها البكتيريا وتُسبّب تسوّس الأسنان، ولذا يُوصى بتجنّب تناول وجباتٍ خفيفةٍ مُتكرّرةٍ خلال اليوم، وفي حال الشعور بالجوع بين الوجبات يُنصح باستهلاك أطعمةٍ تُساعد على إزالة جزيئات الطعام من الأسنان، مثل: الجزر، والتفاح، والكرفس. وفيما يأتي ذكر بعض هذه الأطعمة:

• الإفراط في استهلاك الحمضيات: مثل؛ خل التفاح، والليمون، حيث إنّها تُسبّب إفراز كميّاتٍ كبيرةً من الأحماض التي تُسرّع معدل تسوس الأسنان، وعملية إزالة التمعدن، مثل: خسارة أيونات الكالسيوم والفوسفات ممّا يضرّ بمينا الأسنان، وقد تُسبّب أيضاً تهيّجاً بتقرحات الفم، ويُنصح بشرب كميّةٍ جيّدةٍ من الماء بعد استهلاك هذه الأطعمة الحمضيّة للمساعدة على تخفيف الدرجة الحمضيّة.
• المشروبات الغازيّة: فهي مرتفعةٌ بمحتواها من السكر الذي يؤدي لنموّ البكتيريا المُكوّنة للويحة السنية، والتأثير في سطح السن، مما يُسبّب خسارةً في طبقة المينا، وتلف الأسنان، كما أنّ امتلاك المشروبات الغازية لدرجة حموضةٍ منخفضةٍ جداً يُسبّب انخفاضاً عامّاً في درجة حموضة الفم، ويُنصح بشُرب كوبٍ من الماء بعد استهلاك هذه المشروبات للتخفيف من آثارها الضارّة.
• 'الإفراط في استهلاك المشروبات الغنية بالكافيين: مثل؛ القهوة، والشاي، ممّا يُمكن أن يُسبب الضرر لصحّة الأسنان، فإضافةً إلى احتمالية محتواها من السكر المضاف والذي يزيد من خطر تسوّس الأسنان، فإنّ ذلك يعود أيضاً إلى تأثيرها في جفاف تجويف الفم، ممّا يُؤدي إلى الإصابة بحالة تُعرف باسم جفاف الفم (بالإنجليزية: Xerostomia)؛ والتي تتّسم بانخفاض إنتاج اللُّعاب، وانخفاض تدفقه، ويساهم في المحافظة على درجة حموضة الفم عن طريق تخفيف الأحماض التي تُنتِجها الأطعمة الحمضيّة أو السكريّة، ممّا يُساهم في تقليل عمليّة إزالة التمعدن، كما أنّ الإفراط في تناول القهوة أو الشاي قد يسبب تصبّغ الأسنان (بالإنجليزية: Staining)؛ ولذلك يُوصى بشرب كمية كبيرة من الماء بعد شرب القهوة أو الشاي للتخفيف من آثارها الضارّة، كما يُنصح باختيار أصنافٍ من القهوة منزوعة الكافيين، واختيار المُحليّات التي لا تحتوي على السكر.
• بعض الأطعمة النشويّة: مثل؛ رقائق البطاطا، والتي يُمكن أن تؤثر سلباً في درجة الحُموضة لتجويف الفم، ممّا يُؤدي إلى خسارة بُنية الأسنان عبر إزالة التمعدن، ولذلك يُوصى بالحدّ من تناول هذه الأطعمة، أو تجنّبها نهائياً، وفي حال تناول رقائق البطاطا، يُنصح بتناول تفاحةٍ مقرمشة أو جزرةٍ للمساعدة على إزالة النشويات الملتصقة بالأسنان، كما يُنصح بالمضمضة من أجل إزالة بقايا الأطعمة النشويّة، ويُمكن أن يُساعد استخدام خيط الأسنان (بالإنجليزية: Dental floss) بشكلٍ صحيح بعد التنظيف بالفرشاة على إزالة هذه الأطعمة النشوية الموجودة في الفراغات بين الأسنان.
• الأطعمة اللزجة: فعلى الرُّغم من الفوائد الغذائيّة للأطعمة الجافّة، مثل: الفواكه المجفّفة، فإنها قد تؤثر سلباً في صحّة الأسنان بسبب طبيعتها اللزجة، وقد تلتصق بسطح السنّ لفترةٍ أطول، ممّا يمكن أن يؤدي لبعض المشاكل في الأسنان، مثل؛ تسوس الأسنان، ولذلك يُنصح بمضمضة الفم جيداً بالماء بعد وقتٍ قصيرٍ من تناول هذه الأطعمة، ممّا يساهم في التخلص من بقايا هذه الأطعمة اللزجة والمحافظة على صحة الأسنان، كما أنّ بعض أنواع الحلوى، مثل: الشوكولاتة، والمصاصات، والعلكة، والكراميل، وغيرها من هذه الحلويات اللّزِجَة تلتصق بالأسنان، وتعلق في الشقوق حتى تذوب، ممّا يوفر غذاءً من السكر للبكتيريا في الفم، وتؤدي لإنتاج الأحماض مما يسبب تآكل المينا، وبدلاً من ذلك يُنصح بتناول الحلوى الخالية من السكر، أو استهلاك خياراتٍ صحيّةٍ من الأطعمة، مثل: الفواكه التي تُوفر الموادّ الغذائيّة المهمّة للجسم، والسكر بكميّاتٍ بسيطة.
• المشروبات الرياضية: حيث إنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، ولذلك يُنصح بقراءة الملصقات قبل شراء هذه المشروبات، وذلك لتحديد الأنواع التي تحتوي على نسبةٍ منخفضةٍ من السكر، كما تؤثر أحماض الفوسفوريك والستريك المتوفرة بكثرةٍ في المشروبات الغازيّة في تآكل مينا الأسنان، وتصل مدّة تأثيرها في الأسنان إلى مدّةٍ تصل لـ 20 دقيقةً بعد شربها، ويُنصح بتجنّب المشروبات الغازيّة نهائيّاً، أو تجنّب الإفراط في استهلاكها، أو شُربها من خلال القشة من أجل تقليل تعريض الأسنان لها، وغسل الفم بالماء مباشرةً بعد شربها، والانتظار مدة 30 دقيقة قبل تفريش الأسنان، وبشكلٍ عام يُنصح باختيار الماء العادي بدلاً من المشروبات الرياضيّة الحمضيّة والسكريّة لترطيب الجسم.
• المنتجات الحمضية الأخرى: مثل؛ مشروبات الطاقة، وأقراص فيتامين ج، والحَلْوَى السكرية، والماء المُدعّم بالفيتامينات.
• التدخين: فهو يُعدُّ أحد العوامل التي تزيد خطر الإصابة بأمراض اللثة، وهي السبب الرئيسيّ لفقدان الأسنان بين البالغين، ويحتوي الدخان على التبغ (بالإنجليزية: Tobacco)؛ الذي يُسبب جفاف الفم، وتراكم اللويحة السنيّة، وتصبّغ الأسنان، ويزيد من خطر تسوّس الأسنان، ويرتبط بزيادة معدلات الإصابة بسرطان الفم والرئة، وهُناك العديد من الاستراتيجيات التي تُساعد على التوقف عن التدخين، ويُمكن استشارة الطبيب في ذلك.