books olive pressing methods
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# olive oil extraction methods
# olive tree propagation methods
# olive picking methods
# Olive preservation methods
# How to use olive oil
# How to make olive salad
# Green olive pickle method
# Pickled olive method
# Black olive pickle method
# How to prepare olive bread
# How to use olive leaves
# How to plant an olive tree
# How to grow olive seedlings
# The method of rinsing with olive oil
# How to prepare olive tagine
# How to boil olive leaf
# How to cook olive tagine
# How to gargle with olive oil
# Olive oil massage method
# How to make olive casserole
View more
Source: mawdoo3.com
طرق عصر الزيتون (Info)
كان الزيتون يعصر على ثلاث مراحل قديماً، وبعد قطف الثمار وتنظيفها من الأوراق، وهذه المراحل هي:
- تكسير حبات الزيتون، وكان ذلك يتمّ باستخدام حجر الرحى، وهي آلة مكوّنة من جزأين: حجر توضع بداخله الثمار، وحجر يدور بواسطة الإنسان أو الدواب فيكسر الثمار.
- فصل الزيت عن الثمار: بعد انتهاء المرحلة الأولى تُجمع الثمار في سلال القش، وتوضع فوق بعضها، وتعلوها حجار كبيرة، ونتيجة الضغط ينفصل الزيت عن الزيتون.
- فصل الزيت عن الماء: بعد فصل الزيت عن الزيتون يوضع في أوعية كبيرة، ويُترك لحين ملاحظة أنّ الزيت يطفو عن وجه الماء فيفصل الزيت.
- ما زالت ذات الطريقة متّبعةً في وقتنا الحاضر، لكن مع توفّر آلات حديثة للتكسير والطحن وبوجود التعقيم.
