العربية  

books occasion pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيتزا المناسبات (Info)


المكوَنات

مكونات العجينة:

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع كوبٍ من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوب من الماء الدافىء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكونات الحشو:

  • القليل من الزيتون، شرائح الفلفل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
  • رشّة من جبنة الموزاريلا.


طريقة التحضير

  • وضع السكر، الخميرة، السكر، الحليب، الملح والدقيق في وعاء الخلاط، وخلط المواد معاً باستعمال مضرب العجين لعدّة ثواني.
  • إضافة الزيت والماء، وخلط الخليط على سرعة هادئة إلى أن يتم تكوين عجينة ملساء.
  • إضافة الدقيق بالتدريج حسب الحاجة لبقاء العجينة ناعمة.
  • عجن العجينة لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة منخفضة للحصول على عجينة ملساء.
  • وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وتغطيتها بورق النايلون، وتركها لمدّة نصف ساعة.
  • وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ومدّها باستعمال القطاعة على شكل قلب.
  • ترتيب القلوب في صينية قصيرة الحافة بشكل متباعد، وتركها ليتضاعف حجمها.
  • تسخين الفرن على حرارة مئتين وعشرة درجات مئوية، وإضافة الصلصة، الزيتون، الجبن والفلفل.
  • خبز البيتزا لمدّة عشر دقائق حتى تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ تقديمها دافئة.


Source: mawdoo3.com