العربية  

books mero kebab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كباب الميرو (Info)


المكوّنات

  • كيلو من اّللحم المفروم فرماً متوسّط النعومة.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الفُلفُل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من الماء.
  • زيت نباتيّ للقلي، حسْبَ الحاجة.


طريقة التحضير

  • اغسلي الّلحم، واتركيه جانباً حتّى تتصفى منه الماء.
  • اخلطي اللحم المفروم مع الطحين، والملح، والفلفل الأسود، والثوم.
  • اسكبي الماء، واعجني المكونات جيّداً حتّى تتجانس المكونات تماماً.
  • قسّمي اللحم المنكه إلى كرات صغيرة الحجم، بحجم حبّة الزيتون الكبيرة.
  • حمّي الزيت في مقلاة واسعة، واقلي كرات اللحم فيه حتّى يتغير لونها.
  • رتّبي الكرات في طبقِ التقديم، وزيّنيها ببعض شرائح الليمون.
  • قدّمي كباب الميرو بجانب أنواعٍ مختلفة من السلطات كالتبولة، أو الفتوش.


Source: mawdoo3.com