books matti al zubaidi
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Alexander the Great, Matti Mahmoud
# Matti Kemal Ataturk
# Matti Helmy
# Engineer Amir Al-Zubaidi
# Hussein Ihsan Al-Zubaidi
# Doaa Abdel Halim Al-Zubaidi
# Tariq Aziz Al-Zubaidi
# Adel Al-Zubaidi
# Amr bin Maadi Karb Al-Zubaidi
# Mohammed bin Mohammed Al-Husseini Al-Zubaidi
# Mohammed bin Murtada Al-Zubaidi
# Muhammad Hussain Al-Zubaidi
# Mohammed Hilal Al-Zubaidi
# Najeeb bin Mahfouz Al-Zubaidi
# Najeeb bin Mahwoz Al-Zubaidi
# Abbreviated Sahih Al-Bukhari Al-Zubaidi
# The crown of the bride Muhammad Al-Zubaidi
# The correct abstraction of Al-Zubaidi
# Hamza Mahmoud Al-Zubaidi
# My mother told me Al-Baraa Al-Zubaidi
View more
Source: mawdoo3.com
مطفي الزبيدي (Info)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لـِ | 3 أشخاص |
المكوّنات
- حبة بصل مقطعة إلى حلقات.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى حلقات.
- حبتان من البندورة مقطعتان إلى حلقات.
- قطعة كبيرة من السمك الزبيدي.
- ثلاثة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة لومي أسود ناعم.
- فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
مقادير تتبيل السمك:
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة كاري بودرة.
طريقة التحضير
- رش قطعة السمك بالملح وتركها جانبصا مدذة نصف ساعة ثمّ غسلها وتجفيفها.
- خلط الكركم، والكزبرة البودرة، والكمون، والكاري البودرة معًا، وتتبيل السمكة بالخليط.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة، ورفعها على النار، وقلي السمكة من الجانبين ثمّ رفعها من الزيت وتركها جانبًا.
- وضع البصل في نفس المقلاة وتقليبه حتى يتذبل، ثمّ إضافة الثوم والتحريك جيدًا، ثمّ إضافة صلصة البندورة، والبهارات، والكزبرة الخضراء، والتحريك جيدًا.
- إضافة كوب من الماء المغلي، ثمّ إضافة الفلفل الحار ووضع السمكة بحيث تتغطى تمامًا بالمكوّنات، ثمّ إضافة البندورة وشرائح الفلفل.
- ترك المكوّنات على نار هادئة، وتغطية المقلاة حتى تصبح السمكة ناضجة وتصبح السمكة كثيفة القوام.
