العربية  

books malt liquor ingredients

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مكونات شراب الشعير (Info)


شراب الشعير

مدّة تجهيز المكوّنات 4 ساعات
مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لـ شخصين


المكوّنات

  • ربع كوب من الشعير
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملح أو سكر.
  • عصير ليمون -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • غسل ونقع الشعير لمدّة أربع ساعات.
  • سلق الشعير في قدر الضغط لسبع أو ثماني تصفيرات، أو في قدر مفتوح مع كوب إضافي من الماء حتّى يطرى الشعير تماماً.
  • ترك الماء يبرد تماماً، ثمّ تصفيته وإضافة السكر وعصير الليمون وتقديمه.


شراب الشعير مع العسل

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة (1838غراماً) من شراب الشعير مع العسل على:

السعرات الحرارية 177.4 سعرة حرارية
الدهون 0.3 غراماً
الدهون المشبعة 0.1 غراماً
الصوديوم 10.7 ملليغراماً
الكربوهيدرات 43.8 غراماً
الألياف الغذائية 4 غرامات
السكريات 23.8 غراماً
البروتين 2.6 غراماً


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الشعير.
  • عصير حبتا ليمون.
  • برش قشرة حبتا الليمون من دون الطبقة البيضاء.
  • نصف كوب من العسل.
  • ستة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • غسل الشعير بوضعه في مصفاة حتّى ينظف تماماً ويصبح الماء المنسكب من المصفاة صافياً.
  • وضع الشعير في قدر مع كمية الماء وبرش قشر الليمون على نار متوسطة الحرارة حتّى يبدأ السائل بالغليان، ثمّ تخفيف حرارة الموقد وترك الشراب يغلي برفق مدّة 15-30 دقيقة.
  • تصفية الشراب في وعاء يتحمل الحرارة العالية والتخلص من الشعير.
  • إضافة العسل إلى الشراب وتقليبه جيداً.
  • إضافة عصير الليمون وترك الشراب ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  • صب الشراب في إبريق زجاجي وحفظه في البراد حتّى يبرد تماماً.
Source: mawdoo3.com