سلق الشعير في قدر الضغط لسبع أو ثماني تصفيرات، أو في قدر مفتوح مع كوب إضافي من الماء حتّى يطرى الشعير تماماً.
ترك الماء يبرد تماماً، ثمّ تصفيته وإضافة السكر وعصير الليمون وتقديمه.
شراب الشعير مع العسل
مدّة التحضير
25 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
القيمة الغذائيّة
تحتوي الحصة الواحدة (1838غراماً) من شراب الشعير مع العسل على:
السعرات الحرارية
177.4 سعرة حرارية
الدهون
0.3 غراماً
الدهون المشبعة
0.1 غراماً
الصوديوم
10.7 ملليغراماً
الكربوهيدرات
43.8 غراماً
الألياف الغذائية
4 غرامات
السكريات
23.8 غراماً
البروتين
2.6 غراماً
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الشعير.
عصير حبتا ليمون.
برش قشرة حبتا الليمون من دون الطبقة البيضاء.
نصف كوب من العسل.
ستة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
غسل الشعير بوضعه في مصفاة حتّى ينظف تماماً ويصبح الماء المنسكب من المصفاة صافياً.
وضع الشعير في قدر مع كمية الماء وبرش قشر الليمون على نار متوسطة الحرارة حتّى يبدأ السائل بالغليان، ثمّ تخفيف حرارة الموقد وترك الشراب يغلي برفق مدّة 15-30 دقيقة.
تصفية الشراب في وعاء يتحمل الحرارة العالية والتخلص من الشعير.
إضافة العسل إلى الشراب وتقليبه جيداً.
إضافة عصير الليمون وترك الشراب ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
صب الشراب في إبريق زجاجي وحفظه في البراد حتّى يبرد تماماً.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل