العربية  

books making sweets between two fires

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل حلويات بين نارين (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من عجينة الكنافة الجاهزة.
  • نصف كيلوغرام من القشطة الطازجة.
  • ستة أكواب كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • خمسة أكواب من القطر البارد.

مكوّنات التزيين:

  • كمية كافية من الفستق الحلبي المجروش.
  • ملعقة كبيرة من زهر الليمون.


طريقة التحضير

  • تقسيم العجينة الناتجة إلى قسمين متساويين.
  • وضع القسم الأول من العجينة في صينية خاصة بالفرن.
  • غمر عجينة الكنافة بنصف كمية الزيت، وضعيها على النار، مع التقليب الجيد لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • ترك العجينة لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى تحتمر جيداً.
  • رفع العجينة عن النار، وتصفيتها جيداً، للتخلص من الزيت الفائض.
  • وضع القسم الأول من العجينة في طبق خاص بالتقديم.
  • الاستمرار في نفس الطريقة مع القسم الثاني من العجينة، ومع كمية الزيت المتبقية، للحصول على دائرتين من العجينة.
  • ترك القسم الثاني من العجينة جانباً.
  • وضع القشطة الطازجة فوق العجينة الموجودة في الطبق، وتوزيعها جيداً على العجينة، ثم تغطيتها بالكامل من جميع الأطراف.
  • سكب القطر فوق العجينة بالكامل.
  • رش الفستق الحلبي المجروش جرشاً خشناً، وتزيين الوجه بكمية قليلة من زهر الليمون.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Sweets

Sweets