العربية  

books making lemonade

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل حلى الليمون (Info)


المكوّنات

  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • أربعة أكواب من الحليب المكثّف المحلى.
  • معلقة من قشر الليمون المبروش.
  • مئة وخمسون غراماً من بسكويت الشاي.
  • ملعقتان من سكر البودرة.


طريقة التحضير

خطوات تحضير حلى الليمون:

  • نكسّر البسكويت، ونضعه في ماكنة الكبة، ونطحنه لعدة ثواني، ومن ثم نضعه في كيس، ونغلقه بشكل محكم، ثمّ نضغط عليه حتى يجرش، ولكن يجب الأخد بعين الاعتبار ألّا نجعله ناعماً، ثمّ نسكب البسكويت في إناء مناسب، بعد ذلك نضيف بشر الليمون، والزبدة المذابة، وجوز الهند، والحليب المكثف، ونخلطهم بشكل جيّد.
  • نسكب الخليط في صينيّة مستطيلية الشكل، ونغطيها بورق البرشمان، ثمّ نضغط عليه باليدين حتّى يصبح متساوياً بداخل الصينية، ومن ندخلها بالثلاجة لما يقارب ساعتين.


طريقة تحضير الآيسنج:

  • نسكب ربع ملعقة من قشر الليمون المبشور، والسكر في إناء عميق، وبشكل تدريجي نسكب عصير الليمون فوقهم مع الاستمرار بالتحريك، حيث يتمّ ذلك بشكل يدوي أي عن طريق اليدين، ثمّ نحصل على مزيج متوسطة الكثافة يشبه الكريمة.
  • نفرد الآيسنج بشكل طبقة سميكة على حلوى الليمون، ثمّ نضعه في الثلاجة حتّى يتماسك، ثمّ نخرجه من الثلاجة، ونقطعه على شكل مربعات متوسطة الحجم، ونرصّه في طبق التقديم، ويجب أن يتمّ تقديمه بارداً.


Source: mawdoo3.com