العربية  

books making delicious and crunchy bites

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل لقيمات لذيذة ومقرمشة (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
  • ثلث كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • رشّة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق المنخول، والملح، والحليب مع القليل من الماء في وعاءٍ متوسّط الحجم، وخلط المكوّنات جيّداً حتّى يصبح الخليط متجانساً.
  • ترك المزيج لمدّة ستّ ساعات حتّى يرتاح.
  • خلط كل من السكر والخميرة في الماء الدافئ، وترك الخليط جانباً.
  • إضافة خليط الخميرة إلى مزيج الدقيق، مع الاستمرار في الخفق، حتّى تصبح العجينة متماسكةً.
  • ترك العجينة لساعتين حتّى ترتاح، وتسخين الزيت للبدء بالقلي.
  • قطع مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، وتشكلها على هيئة كرة، وتسقيطها في الزيت الساخن حتّى يحمرّ لونها.
  • إخراج اللقيمات من الزيتـ وتصفيتها وتقديمها مباشرةً.


Source: mawdoo3.com