العربية  

books make main meals

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل وجبات رئيسية (Info)


المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء

المكوّنات:

  • علبة من المعكرونة.
  • ملعقتان صغيرتان من كّل من: الطحين، والزبدة.
  • مئتا غرام من كريمة الطبخ.
  • كأس ونصف من الحليب.
  • مئة وخمسون غراماً من الدجاج.
  • رشة من الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • ملح، بهارات مشكلة.
  • مئة غرام من جبن الموزريلا المبروش.


طريقة التحضير:

  • نسلق المعكرونة في كمية كافية من الماء المغلي والمملح، ثم نصفيها، ونتركها جانباً كي تبرد.
  • نقطع الدجاج على شكل مكعبات، ثم نتبلها بالملح، وبالبهارات المشكلة، وبالفلفل الأسود.
  • نسخن الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي الدجاج فيه، ونتركه حتى ينضج.
  • نذيب الزبدة في إناء على الغاز، ثم نضيف إليها الطحين، ونقلبه جيداً إلى أن نحصل على خليطٍ كريمي، ثم نصب الحليب فوقه، والكريمة، ونحركهم جيداً إلى أن يغلي الخليط، ويصبح ذا قوامٍ ثقيل، ثم نضيف الدجاج، ونتبل بالفلفل، والملح، ونخلطها جيداً، ثم نضيف المعكرونة، ونخلط كي تتمازج مع المكونات.
  • نفرد خليط المعركونة في صينية الفرن، وننثر الجبن عليها.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندخل الصينية، ونتركها لمدّة 10 دقائق إلى أن تذوب الجبنة، ثم نستخدمها.


Source: mawdoo3.com