إنّ الاهتمام بصحة الأطفال تتطلّب التركيز على عدة أمور، ومن أهمها الاهتمام بنوعية الغذاء المقدّم لهم، وذلك بأن يكون صحياً يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، وأن يخلو قدر الإمكان من المواد الحافظة، والأصباغ الصناعية، وفي هذا المقال سنذكر بعض الأمثلة على هذه الوجبات اللذيذة والصحية في نفس الوقت.
بان كيك الكوسا والجزر والذرة
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
ثلاث بيضات.
تسعون غراماً من الزبدة.
ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
حبّتان من الكوسا مبشورتان.
جزرتان مبشورتان.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من الذرة الحلوة.
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
ثلاثة أرباع الكوب من مبشور جبنة البارميزان.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
زيت حسب الحاجة للطهي.
ثلاث حبات من البندورة مقطّعة إلى جوانح.
خمسون غراماً من الجرجير.
ملعقتان كبيرتان من تتبيلة السلطة الإيطالية.
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة، والحليب، والبيض في وعاءٍ عميق.
ضعي الطحين في وعاءٍ آخر، ثمّ أضيفي خليط البيض، واخلطيهما معاً إلى أن يتجانسا.
صفّي مبشور الكوسا من السائل الزائد، ثمّ أضيفيه إلى مزيج الطحين.
ادهني رقاقة جلاش مفرودة بالقليل من الزبدة، ثمّ ضعي فوقها رقاقة ثانية، وادهنيها أيضاً بالزبدة، ثمّ اقسميها إلى نصفين بشكل طولي.
خذي ملعقة كبيرة من خليط السبانخ في الطرف القصير لقطعة الجلاش، ثمّ اثني الجلاش على الحشوة بنفس الطريقة التي تثني بها عجينة السمبوسة لتأخذ شكل المثلث، وكرري العملية إلى أن تنتهي الكمية.
ادهني صينية الفرن بالزبدة، ورتبي فيها المثلثات، واخبزيها في الفرن الساخن مدّة تتراوح بين خمس وأربعين إلى ستّين دقيقة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.