العربية  

books mac and cheese burger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغر ماك آند تشيز (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لِ 7 أشخاص


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
  • بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة المعقوفة.
  • مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الكاتشب.
  • مئة غرامٍ من مخلل الخيار المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط.


مكوّنات صلصة الجبن :

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • خمسمئة ملليلترٍ من كريمة الطهي.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الشيدر الصفراء المبشورة.
  • خمسون غراماً من جبنة الشيدر المبشورة.
  • مكعب من مرق الدجاج.


طريقة التحضير

تحضير صلصة الجبنة:

  • إذابة الزبدة في قدرٍ كبيرِ الحجم ثمّ إضافة كريمة الطهي، الماء الساخن، مرق الدجاج وجبنة الشيدر.
  • تقليب الخليط على نارٍ متوسطةِ الحرارة إلى أن يذوب الجبن مع الحرص على عدم المبالغة في تسخين الكريمة.


تحضير الحشوة:

  • تسخين الزيت في مقلاة، وتشويح اللحم المفروم إلى يصبح نصف ناضجاً.
  • إضافة البصل وطهيه حتى يطرى.
  • إضافة الزعتر البري، الماء الساخن ومرق الدجاج ، وترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً حتى تشرُّب وامتصاص السوائل.


تحضير البرغر ماك آند تشيز :

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع الرف في المنتصف.
  • إضافة المعكرونة إلى صلصة الجبنة وتُطهى حتى تنضج جزئياً.
  • سكب نصف خليط المعكرونة، والصلصة في صينية الخبز وفرد الكاتشب على الوجه ثمّ إضافة خليط اللحم، والبصل المطهو، والمخلل، وجبنة الشيدر.
  • سكب باقي خليط المعكرونة وصلصة الجبنة على الوجه.
  • رشّ البقسماط، والسمسم على الوجه ثمّ خبزه في الفرن لمدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي وتطرى المعكرونة.
Source: mawdoo3.com