العربية  

books lemon pudding

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بودينغ الليمون (Info)


المكونات

  • بيضتان، مفصول البياض عن الصفار.
  • خمسة وخمسون غراماً من الطّحين ذاتي التخمّر.
  • مئتان وخمسٍ وثمانون مليلتراً من الحليب.
  • خمسةٌ وخمسون غراماً من الزّبدة.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من السكر.
  • برش عصير من حبّة واحدة من اللّيمون.


طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئتين درجة مئوية.
  • اخفقي الزبدة، والسكر، وبرش اللّيمون في الخلاط الكهربائي أو بواسطة خفاقة يدوية.
  • أضيفي صفار البيض، والطحين، والحليب، وثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون، استمرّي بالخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً.
  • اخفقي بياض البيض في وعاءٍ آخر حتى يتضاعف حجمه، ثمّ أضيفيه إلى المزيج واخلطيه حتى يتجانس، ولكن لا تفرطي بالخلط.
  • اسكبي المزيج في صينيّة مدهونة بالقليل من الزبدة واخبزيها لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة حتى يصبح قوامها إسفنجياً ويتحمر الوجه قليلاً.


Source: mawdoo3.com