العربية  

books kiwi cheesecake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تشيز كيك بالكيوي (Info)


المكوِّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.


مكوِّنات السيرب:

  • خمسة وعشرون ملليلتراً من الماء.
  • خمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون.


مكوِّنات العجين:

  • مئتا غرامٍ من الزبدة المذابة.
  • مئتان وخمسون غراماً من البسكويت المطحون ناعماً.


مكوِّنات الكريمة:

  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
  • كريمة مخفوقة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • عصير كيوي أو لون أخضر -حسب الرغبة-.


مكوِّنات الزينة:

  • مئتان وخمسون غراماً من رقائق اللوز المحمر.
  • ثمرتان من الكيوي.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الزبدة وتقليبها جيداً ثمَّ وضعها في قالب التشيز كيك.
  • ضغط الخليط في القالب.
  • خلط مكوِّنات الكريمة بالخلاط الكهربائي، ثمَّ إضافة عصير الكيوي أو اللون الأخضر حسب الرغبة.
  • تذويب الجيلاتين في ماء ساخن، ثمَّ إضافته إلى خليط الكريمة وتقليبها جيداً.
  • إضافة الخليط إلى طبقة البسكويت وإدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
  • تزيين الكيك بالكيوي وشرائح اللوز لتقديمه.
  • وضع السيرب على شرائح الكيوي لإضافة اللمعة فقط.
Source: mawdoo3.com