العربية  

books kale and granola salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة أوراق الكيل والجرانولا (Info)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ستون ملليلتراً من زيت بذور العنب.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف كوب من الماء.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات تشاتني.
  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج.
  • ربع قرن من فلفل سيرانو الأخضر الحار.


مكوّنات سلطة الكال:

  • كوب من الجرانولا.
  • خمسمئة غرام من أوراق الكيل منزوع الساق و الأوراق مفرومة خشناً.
  • ربع كوب من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من خبز الجاودار مقطع لمكعبات كبيرة.


مكوّنات تتبيلة لبن الزبادي:

  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع الثوم، وزيت بذور العنب في مقلاة على نار متوسطة والتقليب حتى يتكرمل الثوم ويصبح طرياً.
  • ترك المقلاة على النار لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تركه حتى يبرد الخليط جانباً.
  • وضع بذور عباد الشمس في وعاء الخلاط مع إضافة خليط الثوم بعد أن يبرد، وعصير الليمون، وبهارات تشاتني، والعسل، وفلفل سيرانو، والملح.
  • تشغيل الخلاط على سرعة عالية وهرس المكوّنات وإضافة الماء بالتدريج حتى يتكون معجون رقيق كالطحينة.
  • وضع الكيل في وعاء وإضافة الخبز الجاودار، والجرانولا ثمّ إضافة خليط المعجون المهروس.
  • خلط مكوّنات تتبيلة الزبادي من اللبن الزبادي ، وزيت بذور العنب، والعسل، والماء.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود وخلط المكوّنات ببعضها جيداً حتى تمتزج.
  • سكب تتبيلة اللبن الزبادي على طبق السلطة وتزيينها برشّ بذور عباد الشمس.
Source: mawdoo3.com
 
(5)
Enough

Enough

 

 
(1)
Enough 1

Enough 1

 

 
(65)
Al Kafi's Origins

Al Kafi's Origins