If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
isoelectric point:- الرقم الهيدروجينيّ الذي تكون عنده الشحنات الموجبة مساوية للشحنات السالبة في الجزئيات كالأحماض الأمينية أو البروتينات. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)