توضع كمية من قشر القهوة المتوفرة في محلات العطارة، بعد أن تنظّف من الشوائب وتغسل بالماء، في صحن واسع لمدة أربع وعشرين ساعة لتجف تماماً.
يوضع قشر القوة في مقلاة بقاعدة سميكة على نار متوسطة ويتم تحميص القشر حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
يطحن قشر القهوة مع بقائه خشناً.
توضع ستة أكواب من الماء في وعاء عميق على نار متوسطة حتى تغلي المياه جيداً.
توضع ملعقتين كبيرتين من قشر القهوة المطحون في السخان، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
يسكب الماء المغلي فوق خليط قشر القهوة والزنجبيل في السخان وتترك المكوّنات حتى تنقع لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
يشرب المزيج ثلاث مرات بشكل يومي.
الطريقة الثانية
تخلط ملعقة من القرفة المطحونة وملعقة من الشمر وملعقتين من قشر القهوة في وعاء، ثمّ يضاف إليها كمية من الماء المغلي، ويوضع الوعاء على نار متوسطة لخمس عشرة دقيقة.
توضع عيدان من القرنفل وملعقة من الزنجبيل المطحون في السخان ويضاف إليها مغلي قشر القهوة والشمر والقرفة، وتترك المكوّنات في السخان لثلاثين دقيقة على الأقل قبل شرب المزيج.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.