books how to make umm ali ice cream
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make peach ice cream
# How to make coconut ice cream
# How to make vanilla ice cream
# How to make Arabic ice cream
# How to make yogurt ice cream
# How to make apple ice cream
# How to make banana ice cream
# How to make layered ice cream
# How to make manual ice cream
# How to make ice cream without a machine
# How to make Snickers ice cream
# How to make ice cream with tea biscuits
# How to make Nutella ice cream
# How to make frozen ice cream
# How to make ice cream for diet
# How to make cheesecake ice cream
# How to make ready-made ice cream
# How to make Zaman ice cream
# How to make Nescafe ice cream
# How to make healthy ice cream
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل آيس كريم أم علي (Info)
المكوّنات
- لتر ومئة وأربعة ثلاثون ملليتراً من الحليب الطازج.
- مئتان وأربعة وسبعون غراماً من سكر العنب.
- مئة غرام من سكر البودرة.
- خمسون غراماً من الفستق الحلبي.
- خمسون غراماً من الزبيب المفروم.
- خمسة وعشرون ملليتراً من ماء الورد.
- اثنى عشر غراما من مثبّت الآيس كريم.
- اثنان وخمسون غراماً من التريمولين.
- مئتان وخمسون غراماً من البقلاوة المفرومة.
- ثلاثمئة وأربعة وأربعون ملليتراً من الكريمة الطازجة.
- أربعة وثمانون غراماً من الحليب المجفّف.
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء الحليب الطازج والحليب المجفف والكريمة وسكر العنب معاً بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسكب المزيج في طنجرة ونضعها على النار ونتركه حتى تصل درجة الحرارة إلى أربعون درجة مئوية، وبعدها نضيف المثبت والسكر الناعم ونخفق المكونات جيداً.
- عند وصول درجة حرارة المزيج إلى خمسة وثمانين درجة مئوية، نرفعه عن النار ونعمل على تبريده بطرق سريعة.
- نضع المزيج في الثلاجة لمدة ما بين الست ساعات إلى الاثنتى عشرة ساعة.
- نسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ونعمله حسب التعليمات المكتوبة على الآلة.
- نضيف البقلاوة المفرومة والفستق الحلبي والزبيب وماء الورد إلى مزيج الآيس كريم ونحفظ الآيس كريم داخل الفريزر حتى يقدم.
- نقدّم آيس كريم أم علي بارداً في كؤوس البوظة مع رشّ رشّة من الفستق الحلبيّ، المطحون، والزبيب.
