كتب how to make umm ali ice cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل آيس كريم الخوخ
# طريقة عمل آيس كريم جوز الهند
# طريقة عمل الآيس كريم فانيلا
# طريقة عمل الآيس كريم العربي
# طريقة عمل آيس كريم الزبادي
# طريقة عمل آيس كريم التفاح
# طريقة عمل آيس كريم الموز
# طرق عمل آيس كريم الطبقات
# طريقة عمل الآيس كريم اليدوى
# طريقة عمل آيس كريم دون ماكينة
# طريقة عمل آيس كريم سنيكرز
# طريقة عمل الآيس كريم ببسكويت الشاي
# طريقة عمل آيس كريم النوتيلا
# طريقة عمل آيس كريم مثلج
# طريقة عمل الآيس كريم للرجيم
# طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك
# طريقة عمل الآيس كريم الجاهز
# طريقة عمل آيس كريم زمان
# طريقة عمل آيس كريم نسكافيه
# طريقة عمل آيس كريم صحي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل آيس كريم أم علي (معلومة)
المكوّنات
- لتر ومئة وأربعة ثلاثون ملليتراً من الحليب الطازج.
- مئتان وأربعة وسبعون غراماً من سكر العنب.
- مئة غرام من سكر البودرة.
- خمسون غراماً من الفستق الحلبي.
- خمسون غراماً من الزبيب المفروم.
- خمسة وعشرون ملليتراً من ماء الورد.
- اثنى عشر غراما من مثبّت الآيس كريم.
- اثنان وخمسون غراماً من التريمولين.
- مئتان وخمسون غراماً من البقلاوة المفرومة.
- ثلاثمئة وأربعة وأربعون ملليتراً من الكريمة الطازجة.
- أربعة وثمانون غراماً من الحليب المجفّف.
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء الحليب الطازج والحليب المجفف والكريمة وسكر العنب معاً بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسكب المزيج في طنجرة ونضعها على النار ونتركه حتى تصل درجة الحرارة إلى أربعون درجة مئوية، وبعدها نضيف المثبت والسكر الناعم ونخفق المكونات جيداً.
- عند وصول درجة حرارة المزيج إلى خمسة وثمانين درجة مئوية، نرفعه عن النار ونعمل على تبريده بطرق سريعة.
- نضع المزيج في الثلاجة لمدة ما بين الست ساعات إلى الاثنتى عشرة ساعة.
- نسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ونعمله حسب التعليمات المكتوبة على الآلة.
- نضيف البقلاوة المفرومة والفستق الحلبي والزبيب وماء الورد إلى مزيج الآيس كريم ونحفظ الآيس كريم داخل الفريزر حتى يقدم.
- نقدّم آيس كريم أم علي بارداً في كؤوس البوظة مع رشّ رشّة من الفستق الحلبيّ، المطحون، والزبيب.
