books how to make qamar el din cheesecake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make cheesecake # Oreo cheesecake recipe # Lotus cheesecake method # Cheesecake with yogurt method # Mini cheesecake recipe # Dates cheesecake method # Curry cheesecake method # The method of cheesecake in the oven # Caramel cheesecake recipe # Cheesecake method with jelly # Yogurt cheesecake method # Cheesecake with berries # Pistachio cheesecake method # Basbousa cheesecake method # pomegranate cheesecake recipe # Cupcake cheesecake method # Saad El Din cheesecake # How does Qamar El Din work? # The method and components of Qamar al-Din # Qamar El Din pudding method

طريقة عمل تشيز كيك قمر الدين (Info)

المكوّنات

مئة غرام من بسكويت الشاي.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
نصف كوب من السكر الأسمر.

الحشوة:

نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
كوبان من الجبن الكريمي.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
نصصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من السكر.

قمر الدين:

نصف علبة من قمر الدين المقطّع والمنقوع في كوب كبير من الماء مع نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من النشا المذاب في ربع كوب من الماء.
ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
كمية كافية من المشمش المجفّف للتزيين.

طريقة التحضير

طحن البسكويت جيداً.
وضع البسكويت المطحون في وعاء عميق.
إضافة الزبدة والسكر، وخلطهما جيداً.
وضع اللخيط الناتج في قاع قالب تشيز كيك، وإدخاله في الثلاجة، وتركه حتى يتماسك.
وضع جبن الكريم في وعاء واسع.
إضافة عصير الليمون، وخفقهما جيداً باستخدام الخفاقة اليدويّة.
إضافة كريمة الخفق والفانيلا، وخلطهم جيداً.
إضافة السكر، مع الاستمرار في الخلط.
سكب الخليط فوق خليط القاعدة، وإرجاع القالب إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعة، حتى يتماسك جيداً.
وضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي، وخلطه جيداً، للحصول على خليط ناعم ومتماسك.
إضافة ماء الورد، مع الاستمرار في الخلط.
وضع الخليط الناتج في قدر عميق على حرارة متوسّطة.
إضافة النشا المذاب في الماء.
تقليب الخليط جيداً، وتركه حتى يغلي تماماً، ويتماسك، وتركه جانباً لمدّة ربع ساعة، حتى يبرد.
سكب الخليط على وجه قالب التشيز كيك بشكل متساوٍ.
إرجاع القلب إلى الثلاجة، حتى يتماسك جيداً، ثم تزيينه بالمشمش المجفّف، ومن ثم تقديمه.