books how to make kebab khashkhash
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kabab Khashkhash Al Halabi
# Khashkhash bin Saeed bin Aswad
# How to make shish kebab
# How to make Shami kebab
# How to make kebab with bulgur
# How to make Iraqi kebab
# How to make grilled kebab
# How to make kebab in the oven
# How to make indian kebab
# How to make kebab Al-Hilla
# How to make kebab on charcoal
# How to make Turkish kebab
# The modus operandi of the royal kebab
# The modus operandi of the kebab tawa
# How to make chicken kebab
# How to make meat kebab
# How to make mero kebab
# How to make a Parisian kebab
# How to make kebab with rice
# How to make kebab with milk
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عمل كباب خشخاش (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة أشخاص |
المكونات
- ربع ضمةٍ من البقدونس المفروم خشن.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعماً.
- كيلو غرام من لحم الضأن، المفروم خشن.
- حبّة من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
- ثمان حبّات من الطماطم، مُقطّعة إلى أرباع.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- خمسة وعشرون غراماً من الثوم المدقوق.
- بصلتان مُقطّعتان إلى أنصاف.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأحمر الحلبي.
مكونات البيواز:
- حبّة من الطماطم، متوسطة الحجم.
- بصلتان.
- للتتبيل: سماق وملح.
- ضمّة من البقدونس.
طريقة التحضير
- فرم البقدونس بشكل خشن ووضعه على مصفاه بعد غسله.
- تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة، ثمّ فركه بالسمّاق وتقطيع الطماطم إلى شرائح.
- خلط المكونات السابقة مع البقدونس وتتبيلهم بالملح، ثمّ تقطيع الطماطم المتبقيّة إلى أرباع ووضعها في أسياخ الشواء لشويها على الفحم.
- تقشير الطماطم المشوية ووضعها في طبق عميق ثمّ هرسها بالشوكة، وتتبيلها بالقليل من بهارات الدقّة والملح.
- تتبيل الكباب بكلٍ من: الفلفل الأحمر، الأخضر، البقدونس، الثوم، الفلفل الحلبي، بهار الدقة والملح.
- تشكيل اللحم على في أسياخ الشواء وترك الأسياخ على الفحم إلى أن ينضج اللحم ثمّ تقديمه.
