يعتبر البسكويت من الحلويّات المُحببة لدى غالبيّة الأفراد، ولا سيّما عند الأطفال، كما يعتبر من الوجبات الخفيفة التي تمدّ الطفل بالنشاط والحيويّة، ولا سيّما بعد نهار طويل وشاق في المدرسة، ولعل أهم ما يميّزه هو إمكانيّة إضافة العديد من المُنكهات إليه ممّا يجعله وجبة سناك شهيّة ولذيذة ومُغذية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من البسكويت السهل للأطفال.
بسكويت كريمة الليمون للأطفال
المكوّنات:
ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من كل من: لون الطعام الأصفر، والماء النقي.
ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والفانيلا السائلة.
بيضتان كبيرتان.
رشّة ملح.
كأس من الزبدة الطريّة.
كأسان من السكر الأبيض.
كأس ونصف من السكر المطحون.
طريقة التحضير:
وضع السكر المطحون، والماء، واللون الأصفر في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط كريمي، ثمّ ترك الخليط جانباً.
وضع الطحين، والبيكنج باودر، والملح في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
خلط الزبدة، والسكر في وعاءٍ آخر، ثمّ إضافة البيض بالتدريج، وخليط الطحين مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات، وتتكون عجينة متماسكة.
تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتّى تتماسك.
مدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل نجوم بواسطة القطاعات الخاصّة، أو يمكن تقطيعها حسب الشكل المرغوب.
وضع بسكويت النجوم بداخل صينيّة مُخصصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتّى يتحمّر تماماً.
إخراج البسكويت من الفرن، وتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ دهنه بكريمة الليمون.
إدخال البسكويت إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتّى يبرد.
بسكويت اللوز
المكوّنات:
بياض بيضتين.
ملعقة صغيرة من كل من: لون الطعام الأخضر، والليمون المبشور.
نصف كأس من كل من: اللوز المطحون ناعماً، والسكر المطحون، وكريمة الحلويّات المخفوقة.
ثلاث حبات من الفراولة المقطعة إلى قطع متوسطة.
طريقة التحضير:
خلط بياض البيض في وعاء للحصول على خليط كثيف، ثمّ إضافة لون الطعام الأخضر إليه.
إضافة الليمون المبشور، واللوز المطحون، والسكر المطحون مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.