books how to grill meat with cheese on charcoal

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to grill meat on charcoal # How to grill chicken on charcoal # How do I grill meat on charcoal? # Charcoal grilled meat method # The method of marinating meat for grilling on charcoal # How to grill kebabs on charcoal # How to grill ribs on charcoal # How to grill burgers on charcoal # How to grill feathers on charcoal # How to grill shrimp on charcoal # The best way to grill on charcoal # How to grill fish on charcoal # How to clean a charcoal grill # How to make meat kofta on charcoal # Cheese method with liquid cheese # Grilled potato with cheese # Arayes with meat grilled on charcoal # Charcoal grilled meat # How to season charcoal grilled meat # Charcoal grilled Shaqf meat

طريقة شواء اللحم بالجبن على الفحم (Info)

المكوّنات

لحم ضأن أو خروف، حسب الرغبة.
حبّة بصل.

مكوّنات الحشوة

حبّة طماطم.
حبّة فليفلة خضراء.
جبنة تشدر، حسب الرغبة.
حبّة خيار.
خس، أو جرجير حسب الرغة.
كاتشب ومايونيز، حسب الرغبة.

مكوّنات صوص التشويح على النار

ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
ملعقتان صغيرتان من الطحينة.
فلفل أسود، وكزبرة، وجوزة الطيب حسب الرغبة.
كباب صيني.
ملح وليمون، وزنجبيل حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
مكعب ماجي.
فصان من الثوم.

طريقة التحضير

قطعي اللحم لشرائح طويلة، أو متوسطة، ثم قطعي البصل إلى شرائح صغيرة، ثم ضعي نصف الكمية في زيت ساخن، ودعيها تتشوح حتى يصبح لونها ذهبي.
ضعي البصل المقلى في وعاء، ثم ضعي الماء فوقه ودعيها تسخن، ثم ضعي قطع اللحم المقطعة فوقها.
ضعي البهارات، والملح، والكزبرة بالإضافة لرشّة من الزنجبيل، وجوزة الطيب والخلّ، ومكعّب الماجي، والكباب الصينيّ، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، ثم فصين من الثوم في وعاء، ثمّ حرّكي المكوّنات جيداً إلى أن تنضج.
ضعي ملعقتين من الزبادي، وملعقتين صغيرتين من الطحينية، ثم رشة فلفل أسود، وجوزة الطيب، وكباب صينيّ، وملح، وكزبرة، وليمون، ومكعب ماجي، والثوم في وعاء، ثمّ حرّكي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج جيداً، وهكذا أصبح صوص التشويح جاهزاً.
قطّعي الخيار، والفليفلة الخضراء، والطماطم إلى دوائر، ثمّ جهّزي الجرجير، وجبنة التشدر والكاتشب، والمايونيز، والماسترد.
أخرجي قطع اللحم الناضجة، ثمّ ضعيها في الصحن الذي يحتوي على الصوص، ثمّ قلّبيها جيداً حتى تصبح مكسوّة بالصوص بشكل كامل، ثمّ ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ثمّ اللحمة وما تبقى من البصل ودعيها لمدّة أربع دقائق حتى تصبح مشوّحة جيداً.
ضعي المايونيز، والطماطم، والفليفلة، والخيار، والجرجير، والماسترد، والكاتشب والجبنة التشدر في رغيف الخبز، ثمّ ضعي قطع اللحم الحارّة فوقها.

Source: mawdoo3.com