العربية  

books how to cook sprouted beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة طبخ الفول النابت (Info)


طريقة طبخ الفول النابت

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِــ 6 أشخاص
المستوى سهل


المكوِّنات

  • ثلاثة أكواب من الفول المغسول.
  • ماء.
  • بصلتان مقسمتان إلى شرائح.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.


طريقة التحضير

  • نقع الفول في الماء قبل يومين من التحضير مع تغيير الماء في اليوم الثاني.
  • تصفية الفول وتغطيته بفوطة رطبة وكيس بلاستيكي ليومين آخرين.
  • غسل الفول النابت جيداً بالماء.
  • تسخين السمنة في قدر على النار وقلي شرائح البصل مع الكمون والملح حتى تتحمر.
  • إضافة الفول النابت والهيل وكمية قليلة من الماء وعصير الليمون.
  • ترك المكونات على النار حتى ينضج الفول.


الفول النابت مع الأرز

مدَّة التحضير 20 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من كلٍ من: الفول النابت، والأرز، والشعيرية.
  • حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود.
  • مستكة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت أو الزبدة في قدر وقلي الشعيرية مع المستكة حتى تتحمر.
  • إضافة الفول النابت والتقليب، ثمَّ إضافة الأرز.
  • إضافة البصل والتتبيل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • إضافة الماء وترك المقادير على النار حتى تنضج.


فتة الفول النابت

المكوِّنات

  • كوب من كلٍ من: الحمص الحب، والفول النابت.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • خل.
  • حبوب كمون صحيحة.
  • خبز محمص.


طريقة التحضير

  • سلق الحمص الحب والفول النابت في ماء مع حبة بصل مفروم وفلفل أسود، ثمَّ إضافة الملح بعد فترة.
  • خلط اللبن مع الثوم والطحينة وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • تسقية الخبز المحمص بشوربة سلق الحبوب، ثمَّ إضافة الحمص والفول المسلوق وخليط اللبن.
Source: mawdoo3.com