العربية  

books homemade grape juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صنع عصير العنب المنزلي (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ لتر إلى لترين من العصير


المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف إلى ثلاث كيلوات ونصف من العنب الطازج.


طريقة التحضير

  • تقطيع العنب وملؤه بسلة كبيرة.
  • غسل العنب في وعاء من الماء، وإزالة الأعواد والحبات الغير ناضجة ووضع العنب النظيف في وعاء كبير.
  • هرس العنب في هراسة البطاطا حتّى يبدأ العصير بالتدفق منها.
  • وضع العنب المهروس في قدر كبير على نار متوسطة إلى هادئة، وطهيه لمدة عشرة دقائق مع الإستمرار في تقليبه حتّى لا يلتصق بقاع القدر.
  • وضع منخل ذات ثقوب صغير فوق وعاء كبير، ووضع العنب المطهو في المنخل لتصفية السائل عن الحبيبات.
  • ترك العنب لساعات طويلة لتصفيته أو ليلة كاملة في الثلاجة لتصفيته بالكامل.
  • سكب العصير الناتج في وعاء لتقديمه.


Source: mawdoo3.com