وضع أجنحة الدجاج في مقلاة كبيرة، وإضافة كوب من الماء إليها.
غلي الماء والأجنحة على نار مرتفعة الحرارة، ثمَّ إضافة باقي المكوّنات، وتحريك الخليط جيداً إلى أن يغلي.
خفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة، وتقليب الخليط بين الحين والآخر، وتركه إلى أن يصبح الصوص سميك القوام، والاستمرار في تحريك الخليط لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج أجنحة الدجاج تماماً.
سكب أجنحة الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وتزيينها بالسمسم والبقدونس المقطع.
شوربة الكوسا بالشوفان
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
ربع كوب من الشوفان.
بصلة متوسطة مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
فصان من الثوم المهروس.
ثلاث حبات كبيرات من الكوسا المفروم.
حبة كبيرة من الجزر المفروم.
عود من الكرفس المفروم.
ستة أكواب من المرق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ورقة من ورق الغار.
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
وضع البصل والثوم في قدر متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة الحرارة.
تقليب البصل والثوم لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق باستخدام ملعقة خشبية.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.