books grape varieties

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Egyptian grape varieties # The science of grape cultivars # Grapes and wines # What is the name of the first grape? # Types and varieties of processors # Food Varieties # Vegetarian Varieties # fungal varieties # olive varieties # Syrian olive varieties # rice varieties # tea varieties # fish varieties # Pioneering varieties # catfish varieties # Coffee Varieties # Grain varieties # Varieties of waste analysis # Grasping varieties # Agriculture Grain Varieties

أصناف العنب (Info)

النبيذ الاحمر

اغيورغيتيكور ("عنب سانت جورج") هو أصناف متنوعة من نيميا تنمو بشكل رئيسي في منطقة البيلوبونيز ، وتكون بلون أحمر ناعم في العديد من الأنماط. تتشابه سماتها الحسية مع بياوجوليس نوفيو ولكن، على عكس نظيرتها الفرنسية، فإن سانت جورج تتقدم في العمر لمدة 5 سنوات تقريبًا.
كوتسيفالي هو مجموعة متنوعة تزرع بشكل أساسي في جزيرة كريت. يتم مزجها مع مانديلاريا أو سيرا لتعزيز لونها.
ليمنيو، أو كالامباكي هو نوع مهم من العنب الأحمر الأصلي لجزيرة ليمنوس في بحر إيجه ، وقد تم استخدامه في إنتاج النبيذ الأحمر لأكثر من 2000 عام. غني بالكحول للغاية، مع طعم مميز لأوراق الغار.
مانديلاريا، المعروف أيضًا باسم امورغيانو ، ويزرع بشكل أساسي في جزر رودس وكريت . غالبًا ما يكون النبيذ من هذا العنب مدبوغًا جدًا ويمزج كثيرًا مع انوع اخرى لتنعيم الفم.
مافرودافني، أو "الغار الأسود" ، هو مجموعة متنوعة تنمو في البيلوبونيز والجزر الأيونية . يتم مزجه مع عنب الكورنث الأسود لإنتاج نبيذ الحلوى والمصنوع على طراز سوليرا .
مافرودي هو واحد من أقدم أصناف العنب اليوناني ويفترض أنه النوع الذي شرب منه اوديسيوس بولفيموس. تم العثور عليه في تراقيا ولكن أيضًا في وسط اليونان والبيلوبونيز
تم العثور على نيغوسكا في شمال اليونان وتنتج أيضًا النبيذ الأحمر .
روميكو هو عنب أحمر موجود بشكل عام في جزيرة كريت، وأبرزها في منطقة خانيا .
فيرتازمي هو نوع من أنواع العنب السميك ذو اللون الداكن، والمعروف عن أنواع النبيذ المنفردة المنتجة في جزيرة ليفكادا الأيونية. كما يزرع في وسط اليونان وبيلوبونيز، حيث يتم مزجه غالبًا مع أنواع النبيذ اليونانية الأخرى، وفي قبرص، يُعرف باسم "ليفكاس".
شينومافرو ("الأسود الحامض") هو نوع العنب السائد في مقدونيا ، ويتركز في بلدة ناوسا . هذا النوع غالبًا ما تتم مقارنته بـ نيبيولو .

النبيذ الأبيض

اسيرتيكو هو صنف متعدد الأغراض يحافظ على حموضته عندما ينضج. و يشبه في طبيعته الرايسلينغ، ومعظمه قائم على الجزيرة، كونها مجموعة متنوعة من جزيرة سانتوريني .
الأثيري هو نوع أقل من حيث الحموضة ومن أقدمها . هو في الاصل من سانتوريني ، ولكنه يزرع الآن في مقدونيا وأتيكا ورودس .
ديبينا هو عنب نبيذ يوناني أبيض يزرع في المقام الأول في منطقة زيتسا و ايبيروس . الحموضة العالية للعنب تصلح لإنتاج النبيذ الفوار.
لاغورثي هو مجموعة متنوعة تزرع بشكل رئيسي على المنحدرات العالية (850 متر) في البيلوبونيز. ينتج العنب نبيذ متنوع النكهات.
مالاغوسيا هو عنب ينمو بشكل رئيسي في مقدونيا، مع رائحة خاصة تؤدي إلى نبيذ كامل ولذيذ، مع حموضة متوسطة بالإضافة إلى روائح عطرية مثيرة.
موتشوفيليرو هو مجموعة اخرى من منطقة اوك في مانتينيا ، في اركاديا في البيلوبونيز. يقدم نبيذها طابعًا هشًا وأزهارًا بانماط ثابتة مميزة.
روبولا يزرع هذا النوع في مزارع الكروم الجبلية في جزيرة كيفالونيا الأيونية. نبيذ هذا النوع مناسب مع المأكولات البحرية .
روديتيس ( العنب "الوردي" ) هو عنب شائع جدًا في أتيكا ومقدونيا و ثيساليا و البيلوبونيز. ينتج هذا النوع النبيذ الأبيض الخفيف الأنيق بنكهات حامضة.
سافاتيانو (عنب "السبت") هو العنب الأبيض السائد في منطقة أتيكا، حيث يتميز بمقاومة كبيرة للحرارة ويظهر رائحة مميزة عند التخمير البارد.

Source: wikipedia.org