العربية  

books get better flavors

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحصول على نكهات أفضل (Info)


بالإضافة إلى الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام فإن قدر الضغط يحفظ النكهات؛ وذلك لأنّه يطهو الطعام خلال مدة زمنية قصيرة، وبقدر قليل من الماء، وهذا ما يجعل الخضراوات تبقى هشة، ونقية، وغنية بالألوان، وتحافظ أيضاً على ملمسها، ونكهتها التي تجعل من الطعام لذيذاً في الدرجة الأولى، كما يؤثر ذلك على اللحوم حيث تبقى رطبه، وطرية؛ فعند طبخها بحرارة البخار تكون النكهات الطبيعية أكثر كثافة، وحدة، ويجد بعض الناس أنهم يستخدمون كمية أقل من البهارات، والتوابل عند استخدامه مقارنةً بالطرق الأخرى.


Source: mawdoo3.com
4964

4964