نصف لتر من كريمة الخفق المضاف إليها وملعقة كبيرة من السكّر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
شرائح من الموز المقطّع إلى قطع رفيعة ومغلّف بقليل من عصير البرتقال أو اللّيمون.
شرائح من الفراولة المقطّعة إلى قطع رقيقة.
مكوّنات عجينة الكريب:
كوب من الدّقيق المنخول.
أربع بيضات مخفوقات مع ملعقة صغيرة من الفانيلّا السّائلة.
ملعقة كبيرة من الزّبدة المذابة.
كوبان إلا ربع من الحليب.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
مكوّنات صلصة الفراولة:
خمسمئة غرامٍ من الفراولة الطّازجة الحمراء.
نصف كوبٍ من السكّر.
طريقة التحضير
تحضير الكريب:
خلط كافّة المقادير معاً في الخلّاط الكهربائي أو باليد مع ملاحظة أنه إذا خلطناه يدوياً يتم خفق أولاً البيض مع الحليب ثمّ الزبدة ثمّ إضافة الدّقيق بالتّدريج للحصول على خليط متجانس.
تصفية المزيج، ووضعه في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة.
تحمية مقلاة صغيرة متوسطة الحجم، ودهنها بكمّية قليلة من الزّيت النباتي.
صب كمّية من العجينة بالمغرفة، وتدوير المقلاة ثلاث مرّات وإعادة العجين الزائد.
عندما تصبح القاعدة ذهبية يتم تقليب الكريب لعدّة ثواني فقط من أجل أن لا يصبح جافاً ثمَّ رفعه.
إعادة الكرة حتى الانتهاء من كل العجين.
تحضير صلصة الفراولة:
فرم الفراولة، ورشّها بالسكّر، وتركها لمدّة ساعة ثمّ ضربها في الخلّاط جيداً، وتصفيتها ووضعها في الثلّاجة.
خفق كلٍ من: الكريمة، الفانيلّا والسكّر.
خلط الفاكهة المجهّزة معاَ، وإضافة كمّية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتى تجمّعها معاً.
فرد قطعة الكريب، ووضع كمّية من الفاكهة في الوسط ولفّها على شكلٍ أسطواني.
وضع ملعقة كبيرة من صلصة الفراولة في كل صحن، ووضع وفوقها قطعة أو اثنتين من الكريب.
وضع كمية الكريمة المتبقية في كيس الحلواني، وفردها على سطح الكريب بالطول، وتقديمها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.